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酸甜日本豆腐
lōvé_凝凝
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日本豆腐有点像蒸鸡蛋的口感,呵呵,很好吃,这道菜希望大家可以喜欢。这是在外面饭店吃到了,就想着回来自己研究了,还不错。
简单
炒
酸甜
十分钟
食材明细
主料
日本豆腐
5包
辅料
洋葱
1个
青椒
1个
朝天椒
3个
香菜
少许
配料
醋
适量
蚝油
适量
糖
适量
老抽
适量
盐
适量
酸甜日本豆腐的做法步骤
1.
原料图
2.
洋葱、青椒、朝天椒、香菜分别切末
3.
取出日本豆腐,切段
4.
取出日本豆腐,切段
5.
坐锅,放油,放入日本豆腐,煎一会就可以了。不能煎太久。
6.
篦出油
7.
鸡蛋打融,开始煎鸡蛋。
8.
将煎好的鸡蛋摆盘
9.
坐锅,放入刚才第二步切末的材料。煸出香味。
10.
放入煎过的日本豆腐,放入老抽、蚝油、醋、白糖、盐。
11.
将炒好的豆腐放入刚才摆盘的鸡蛋上面就OK啦!
小窍门&温馨提示
做完这道菜后觉得如果煎日本豆腐之前,将豆腐裹一层干面粉,效果也许会更好一些。
蚝油本身是有盐和糖的成分在里面,所以蚝油不能放多了,只是提鲜的作用。
分类:
热菜
查看全部(共11步)
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