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酱猪蹄
星菲
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酱
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三刻钟
食材明细
主料
猪蹄
适量
辅料
葱姜蒜
适量
配料
香叶
适量
八角
适量
料酒
适量
冰糖
适量
老抽
适量
橄榄油
适量
食盐
适量
酱猪蹄的做法步骤
1.
1.猪蹄切开冲洗后入冷水锅中,加少许料酒煮3min捞出冲洗沥水;
2.
2.锅烧热入橄榄油爆香葱姜蒜,下猪蹄翻炒;
3.
3.加香叶.八角.料酒.冰糖翻炒至融化.入老抽翻炒至猪蹄上色;
4.
4.加清水没过猪蹄,大火烧开转小火炖2小时,调入食盐大火收干卤汁即可~
分类:
热菜
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