酱猪蹄

星菲

酱猪蹄

主料

猪蹄适量

辅料

葱姜蒜适量

配料

酱猪蹄的做法步骤

1.1.猪蹄切开冲洗后入冷水锅中,加少许料酒煮3min捞出冲洗沥水;
2.2.锅烧热入橄榄油爆香葱姜蒜,下猪蹄翻炒;
3.3.加香叶.八角.料酒.冰糖翻炒至融化.入老抽翻炒至猪蹄上色;
4.4.加清水没过猪蹄,大火烧开转小火炖2小时,调入食盐大火收干卤汁即可~

分类：热菜

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