简易小蛋糕

金树叶

简易小蛋糕

女儿很喜欢吃蛋糕，总是不放心外面卖的，于是就自己来了，第一次上传，请前辈们多多指教！

主料

辅料

蛋糕的做法步骤

1.准备好所有材料，把细砂糖及蜂蜜放于容器中，鸡蛋全部打进去。
2.隔着42℃左右的水用电动打蛋器打发。
3.打至鸡蛋液变多变澎松，拿起不容量滴下来。
4.分次加也过筛的低粉，用刮刀搅拌拌均匀后再加第二次，然后再加入玉米油或橄榄油，也用刮刀搅拌均匀，成为蛋糕液。
5.在模具上刷一层油，再把蛋糕液倒八分满。
6.烤箱预热170度，中层，上下火12-18分钟
7.香喷喷，黄灿灿的小蛋糕出炉了！

小窍门&温馨提示

如果蛋糕模具比较大就要适当的延长烤培的时间，可用牙签插一下，如果没有粘着东西就表示OK了。

分类：烘焙

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