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花生炖猪蹄
灵草
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这个是我很喜欢吃的菜,这里面我不爱猪蹄,我只喜欢花生,自从在姐姐家吃过这道菜就念念不忘,这次我自己做,想不到味道也这么好,老公专吃猪蹄,我只爱花生,两人合作,一顿饭就干掉,真能吃。
初级
烧
其他
一小时
食材明细
主料
猪蹄
600g
花生
100g
辅料
桂皮
适量
蒜
适量
姜
适量
八角
适量
辣椒
适量
配料
盐
适量
冰糖
适量
啤酒
适量
老抽
适量
花生炖猪蹄的做法步骤
1.
所有材料洗净准备,花生提前用水泡下,然后沥水
2.
锅里放水烧开,下猪蹄焯水下
3.
把焯好的猪蹄洗净沥水
4.
锅里放少量油,下猪蹄炒至微黄
5.
然后下花生炒一会儿
6.
倒入适量老抽炒至均匀
7.
然后放入所有配料炒一会儿
8.
最后加入啤酒炒一会儿
9.
兑入适量水至淹没猪蹄
10.
最后放入盐和冰糖大火煮开,转小火慢炖至收汁
小窍门&温馨提示
啤酒可换成料酒,我是家里还剩少许啤酒。
花生可提前泡软
分类:
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