素包子

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素包子

这几天空气不大好雾霾天气粉尘太大，听说黑木耳有润肺清肺的功效我就做了素包子。想法让我的家人多吃些黑木耳

食材明细

主料

高筋粉500克

辅料

配料

安琪酵母粉适量

素包子的做法步骤

1.准备好面粉
2.准备好做包子的馅的原料：茴香苗、水发木耳,鸡蛋
3.我用的面包机的发面功能发面，一个半小时就搞定了
4.茴香苗切掉根部捡取杂质洗净切成小颗粒木耳洗净剁成碎末，鸡蛋炒成小碎沫
5.先倒入适量的调和油把菜搅拌一下不要先放盐，这样可以锁住蔬菜的水分
6.依次加入花椒油，十三香、鸡精、香油最后加入盐和鸡蛋搅成素包子馅
7.从面包机里取出发好的面团加干粉揉光滑，多揉几遍排出空气搓成长条
8.下剂子
9.剂子，摁扁圆形
10.擀好包子皮要两边薄中间厚
11.取皮抱入馅
12.转圈捏向一侧收口
13.包好的包子摆入蒸笼
14.开水锅高火蒸20分
15.又白又胖的素包子出锅了
16.我们家开始吃包子了(*^__^*) 嘻嘻……

分类：主食家常菜素食

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