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【包子技巧】素三鲜包子做法

绿色天使

包子是北方人喜欢的面食之一,也做过很多种包子,但是这个素三鲜还是第一次,那天在庆丰包子吃素三鲜,感觉味道不错,回来尝试做了一下,别说味道还是非常不错的,相信喜欢素食一定会喜欢这款素食包子的。更主要的还是一款健康包子,配上一碗粥作为早餐还是很不错的哦!

主料
辅料
配料

素三鲜包子的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、发面的水温一定控制在30度至35度左右,这个是发好面的关键之一。



2、发面一定要盖严实,否则会干皮。



3、室温发面现在的温度差不多得3-4小时左右。要想快也可以多放一些酵母或者用用烤箱发酵功能发酵。



4、这个包子不要放一般的酱油或者老抽,那样会很黑不好看。



5、有人说整形时候开裂不容易成型,是揉好的面要进行二次醒发在整形,要是揉完就弄,是沾了面粉的



   地方出现断层、上劲,整形不容易。

分类: 主食 家常菜 老人 早餐 包子
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