素三鲜包子

1.面粉加入酵母粉和泡打粉，倒入温水。

2.揉成面团后盖保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大。

3.干香菇和木耳泡发，搅碎后放入盆中，打入1个鸡蛋拌匀。

4.加入蔬之鲜，花椒粉，盐，蚝油和葱花，打入1个鸡蛋拌匀。

5.锅中加入1大勺植物油，3个鸡蛋倒入其中，搅拌成鸡蛋碎后关火晾凉。

6.鸡蛋碎放入馅料中，加入1大勺植物油拌匀。

7.面团排气揉匀，分成若干小剂子，擀成包子皮后放入馅料收口。

8.包子放入蒸锅醒15分钟，大火蒸15分钟后关火，焖3分钟即可。