几个要点做超好吃的下饭菜——孜然羊肉

*最好选用羊肉切小块，不要用羊肉片，这样口感更好。

*我选用的是羊腿肉，瘦不腻，而且有嚼劲，用羊排肉总觉得太腻。

*油要适当多放点，这样炒出来的肉不柴。

*要猛火快炒，才能外焦里嫩口感好。