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奶香小饼干
放逐的青春
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这款饼干吃起来稍微有点儿硬脆,还有浓浓的奶香
可作为休闲时的小零食,就连烘焙新手也非常容易操作
初级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
低粉
140克
奶粉
15克
辅料
牛奶
40克
黄油
35克
蛋液
15克
配料
糖粉
40克
奶香小饼干的做法步骤
1.
黄油切小块隔水融化成液态
2.
加入鸡蛋和牛奶拌匀
3.
加入糖粉、奶粉
4.
继续搅拌均匀
5.
筛入低粉
6.
揉成一个光滑的面团
7.
把面团擀成0.3cm的面片
8.
切去四边成为长方形
9.
再切成长条
10.
将长条切成小方块
11.
码入烤盘,180度烤12分钟左右即可
小窍门&温馨提示
①揉面团时不必过度揉捏,否则会影响饼干的松脆程度
②这款饼干切的很小,所以烤的时候要控制火候
分类:
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