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抹茶曲奇
放逐的青春
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周围很多朋友都是抹茶控
个人也是大爱,总感觉那一抹绿那么招人喜欢
做出来的点心颜色清新淡雅,味道很棒
初级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
低粉
90克
抹茶粉
10克
辅料
黄油
60克
全蛋液
25克
配料
糖粉
30克
细砂糖
15克
抹茶曲奇的做法步骤
1.
黄油切小块室温软化
2.
加入糖粉、细砂糖
3.
搅拌均匀
4.
分次加入蛋液
5.
用打蛋器搅打均匀
6.
筛入低筋面粉
7.
再加入抹茶粉
8.
用刮刀拌匀
9.
装入裱花袋
10.
逆时针在铺好油纸的烤盘中挤出面糊
11.
全部做好后,烤箱190度中层上下火,烤10分钟即可
小窍门&温馨提示
①倒入蛋液时,每次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次蛋液
②烤时要注意火候,最后2分钟要在烤箱边上守着
分类:
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