舒芙蕾

放逐的青春

舒芙蕾

舒芙蕾蛋糕吃起来口感细腻、轻盈柔软
味道真的很能征服人，尽情挑逗你的味蕾

主料

鸡蛋2个

辅料

配料

白糖25克

舒芙蕾的做法步骤

1.黄油隔水融化成液体
2.用刷子在烤碗中涂层黄油并沾裹层白糖
3.牛奶倒入融化的黄油中拌匀
4.筛入低粉搅拌均匀
5.磕入两个蛋黄
6.搅拌均匀
7.蛋白打至湿性发泡
8.与蛋黄液混合
9.搅拌均匀，烤箱190度预热
10.倒入烤碗中，中层上下火烤10分钟即可

小窍门&温馨提示

①烤前在烤碗边缘抹一层白糖，可在烤的时候容易涨高

②将面糊在离碗口的地方抹一圈，可以让烤出来的舒芙蕾更好看

分类：烘焙老人下午茶

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