滑子蘑栗子鸡—秋季进补佳品

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滑子蘑栗子鸡—秋季进补佳品

这几样食材很搭配，特别是栗子，尤其适合秋季进补！

食材明细

主料

滑子蘑适量
去皮熟栗子适量
鸡脯肉适量
青椒粒适量

辅料

葱姜末适量

配料

滑子蘑栗子鸡的做法步骤

1.将鸡脯肉洗净切成1cm见方小块，调入生抽、盐、料酒、五香粉、少许水淀粉腌制20分钟。
2.炒锅烧热倒油，油温热时放入腌好的鸡肉块炒熟。
3.盛出备用。
4.炒锅烧热倒油，油热下葱姜末爆香。
5.下滑子蘑炒均。
6.调入盐、酱油、糖炒至蘑菇8成熟，倒入鸡肉。
7.接着倒入栗子。
8.倒入青椒粒略炒，还可以放入一些干红辣椒丝点缀，最后放入鸡精、香油调味，出锅。

分类：热菜家常菜鲁菜老人秋季食谱宴客菜午餐

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