菜谱
搜索
电饭煲发面版--香煎肉饼
慧乔的天空
发布
电饭煲的功能很强大,而且非常方便省事,但平时一般只用来做饭,今天就来个煎饼吧。个人认为发面的饼松软适口,比烫面的好吃,就是时间长了些,夏季非常适合,再来碗粥就是一顿美餐了。
简单
煎
咸鲜
一小时
食材明细
主料
面粉
适量
猪肉
适量
辅料
姜末
适量
香葱
适量
配料
盐
适量
白糖
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
香煎肉饼的做法步骤
1.
酵母用温水化开,倒进放了适量白糖和盐的面粉中,搅成絮状。
2.
揉成“三光”的面团,即盆光、面光、手光。
3.
面团发酵至原来的1.5至2倍大。
4.
等候期间做肉馅。最好用三肥七瘦的猪肉做馅最好吃。
5.
肉馅里调入姜末、盐、料酒、白糖、生抽、老抽、胡椒粉、豆瓣酱、香葱、鸡精拌匀,分次往里加入清水,朝一个方向搅拌上劲。
6.
给发酵好的面团排气,揉成光滑的团,搓成长条,切成均匀的小剂子。
7.
擀成中间厚两边薄的圆片。
8.
放上肉馅。
9.
捏成包子状,不需要太规整。
10.
褶朝下压成稍薄的饼。
11.
电饭煲锅底刷点油,放入肉饼。
12.
按下煮饭键进行煎制。
13.
跳成保温后翻面,再按下煮饭键,煎成两面金黄即可。
分类:
主食
家常菜
产妇
早餐
查看全部(共13步)
香煎肉饼的更多做法
更多做法
香煎千层肉饼
香煎鲜肉饼
香煎牛肉饼
香煎莲藕肉饼
香煎肉饼
香煎藕香肉饼
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
香煎肉饼
牛肉粥
锅盔
扯面
云吞面
玉米发糕
土司
绿豆粥
担担面
营养粥
紫薯饼
早餐鸡蛋饼
酸汤面
小猪豆沙包
电饼铛披萨
鸡腿饭
美食天下首页