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奶香酥条
放逐的青春
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这是一款非常简单的饼干,也是很好吃的休闲小零食
吃起来具有浓浓的奶香味,口感非常好
除了制作成长条状,也可以用模具刻出自己喜欢的形状
初级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
低粉
80克
奶粉
20克
辅料
黄油
40克
配料
原味炼乳
40克
奶香酥条的做法步骤
1.
黄油室温软化后切小块
2.
加入奶粉打匀
3.
倒入炼乳
4.
再筛入低筋面粉
5.
用刮刀拌匀后揉成面团
6.
擀成0.3cm厚的面片
7.
切去不规则的四边修整成长方形
8.
用刀切成细条
9.
依次全部切好
10.
码入烤盘,入烤箱180度烤10分钟左右即可
小窍门&温馨提示
①炼乳本身已经很甜,所以不需要再添加糖
②面团不要过度揉搓,揉太长会降低饼干的酥松度
分类:
烘焙
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