过年必吃的【蒸圆子】

爱笑的涵

过年必吃的【蒸圆子】

今天要过年了，在这里祝大家新年快乐。这是我们家每年都做的一道美食，虽然很简单但味道是鲜香可口。这可是我从小吃到大的，以前是妈妈做给我吃，现在我要着学习做了

主料

辅料

配料

蒸圆子的做法步骤

1.准备材料
2.把肉放入锅里，放两片姜、两颗葱、适量料酒，兑上水煮20分钟
3.面粉加水调成面糊
4.锅里倒点油，将面糊摊成薄饼，晾凉，切碎
5.煮好的肉、葱姜蒜切碎，打入鸡蛋加入所有调料搅拌均匀
6.用手团成圆子，裹上淀粉，上锅大火蒸5分钟

小窍门&温馨提示

1 我用的是瘦肉多肥肉少，可以根据自己来定 2 拌馅有点干的话，可以加入适量煮肉的汤 3 团好的圆子裹淀粉，可以省略不用 4 吃的时候可以调个辣椒油

分类：主食家常菜

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