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奶香饼干
放逐的青春
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制作简单,口味不简单的一道小饼干
色泽金黄诱人,咬一口酥的掉渣
初级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
低粉
100克
辅料
黄油
40克
蛋黄
1个
奶粉
适量
配料
糖粉
40克
奶香饼干的做法步骤
1.
黄油切小块室温软化打至体积变大
2.
加入糖粉打匀
3.
加入蛋黄搅打均匀
4.
再加入奶粉打匀
5.
筛入低筋面粉
6.
揉捏成面团
7.
取8克左右的面团揉成圆球
8.
用叉子压扁
9.
所有饼干依次做好后码入烤盘
10.
表面刷一层全蛋液,入预热好的烤箱170度烤25分钟左右即可
小窍门&温馨提示
①加入低粉后轻轻拌匀即可,不要过度搅拌,以免面粉起筋
②倒入蛋液时要分次加入,并充分搅打均匀,否则容易油水分离
分类:
烘焙
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快餐
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