菜谱
搜索
清脆大虾
HY飞燕
发布
这菜做法简单,口感却是一级棒。虾煮的时间不能长,刚好熟就行。
简单
烧
咸鲜
半小时
食材明细
主料
大虾
八只
辅料
青瓜
一根
红尖椒
一个
生粉
少许
配料
盐
适量
鸡精
适量
花雕酒
适量
清脆大虾的做法步骤
1.
主要材料
2.
大虾用清水冲下,剥壳,用小刀从虾的中间划一下,把虾肠挑掉。
3.
大虾全部处理好
4.
加少许盐和花雕酒腌一会儿(十分钟就可)
5.
青瓜去皮去瓤斜切成条状
6.
起油锅,倒入青瓜小炒。
7.
加少许盐,翻炒一分钟后盛起。
8.
起油锅,倒入虾。
9.
加少许水
10.
盖上盖子焖一会儿(一分钟)水就干了,盛在青瓜上。
11.
红尖椒随便划个花样用开水烫下
12.
取少许生粉、盐、鸡精和水调成芡汁。
13.
调好的芡汁倒入锅中烧开
14.
趁热淋在大虾上,点缀上红尖椒就好了。
小窍门&温馨提示
有一点很重要,那虾要绝对的新鲜哦。
分类:
热菜
家常菜
老人
宴客菜
午餐
查看全部(共14步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
九转大肠
咸蛋黄焗南瓜
香辣酥
清蒸武昌鱼
肉饼蒸蛋
炸鸡腿
荷叶粉蒸肉
西芹百合
苦瓜炒鸡蛋
土豆丝
茄汁带鱼
葱烧海参
腊味合蒸
韭菜炒鱿鱼
辣椒炒肉
油泼鱼
美食天下首页