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蚝油豆皮

蚝油豆皮

过年的时候,我把所有几个厨房里的调料和厨具全都集中回小家里,另购了不少新料,不少新餐具,米妈有这嗜好,对于厨房里的东西,总是想买,无法控制!
尽管每一次做饭不见得都用好多料,也不见得都用很多厨具,可如果没有那些东西,心里总是感觉少了啥一样!
不过从今年开始,米妈学着节约,尽可能不浪费!
但同一种食材,还是尽可以做出更多种吃法来,口味上还是要变化的!

主料
辅料
配料

蚝油豆皮的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、豆皮也叫千张,其实这个菜换做白豆腐干也可以。

2、蚝油在菜品出锅前拌入,鲜味儿更浓。

3、老抽的目的在于上色,酌量。
分类: 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 老人 小暑 午餐 工作餐
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