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杏仁豆腐
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食材明细
主料
杏仁粉
50g
牛奶
200g
冰糖
30g
吉利丁片
15g
水
400g
糖桂花
适量
蜂蜜
适量
杏仁豆腐的做法步骤
1.
1、吉利丁片用用凉水浸泡
2.
2、杏仁粉加水拌匀
3.
3、加热泡入吉利丁片的水至吉利丁片溶化,倒入牛奶,加热至微微煮开
4.
4、倒入杏仁糊,拌匀,并煮开,再加入冰糖,煮至冰糖熔化,关火。
5.
5、放入合适的容器里(容器里面最好铺上一层保鲜膜,方便脱模)
6.
6、冷却后放入冰箱冷藏至凝固,倒出后切成小块,取适量的糖桂花和蜂蜜用凉水调匀后浇在杏仁豆腐上即可
小窍门&温馨提示
水400g(200g泡吉利丁片、200g泡杏仁粉)
分类:
小吃
冰品
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