虾仁豆腐汤

火镀红叶

虾仁豆腐汤

主料

辅料

麻油适量

配料

虾仁豆腐汤的做法步骤

1.豆腐、虾、红萝卜、蛋、香菜
2.豆腐、红萝卜切小块，蛋打成浆，香菜切碎、虾去壳切小颗用调味料腌5分钟
3.先用适量的水把红萝卜粒煮熟至有点象豆腐的程度
4.加入豆腐小块，煮沸
5.下腌好的虾仁，小火煮沸
6.试味，再根据喜好下调节味道
7.下蛋液，轻拌均匀，加入淀粉水（用小许水与生粉调成），小火煮沸
8.洒香菜粒与小许麻油，即成

分类：汤类汤羹老人夏季食谱宴客菜晚餐

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