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炸虾仁
秋雁红枫
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简单
炸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
虾仁
适量
辅料
面粉
20克
淀粉
50克
蛋清
1个
清水
适量
食用油
适量
酵母
适量
配料
料酒
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
炸虾仁的做法步骤
1.
我用的是冷冻的虾仁,把其放入冷水慢慢解冻
2.
捞出控干水份备用
3.
放上适量的盐,胡椒粉和料酒盐制
4.
面粉20克、淀粉40克准备好
5.
打上一个蛋清
6.
再加上小许酵母搅拌均匀成面糊,我是放在微波炉里发酵1个小时
7.
盐好的虾放入10克淀粉拌匀
8.
锅里加油烧烧七成热
9.
虾挂上面糊
10.
用筷子送入油中,炸至金黄色捞出即可
11.
出锅装盘
分类:
热菜
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