炸虾仁

秋雁红枫发布

炸虾仁

食材明细

主料

虾仁适量

辅料

配料

炸虾仁的做法步骤

1.我用的是冷冻的虾仁，把其放入冷水慢慢解冻
2.捞出控干水份备用
3.放上适量的盐，胡椒粉和料酒盐制
4.面粉20克、淀粉40克准备好
5.打上一个蛋清
6.再加上小许酵母搅拌均匀成面糊，我是放在微波炉里发酵1个小时
7.盐好的虾放入10克淀粉拌匀
8.锅里加油烧烧七成热
9.虾挂上面糊
10.用筷子送入油中，炸至金黄色捞出即可
11.出锅装盘

分类：热菜

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