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杏鲍菇饺子
万山红
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在我们这里,正月十五除了吃元宵,还要吃饺子,虽然不像除夕夜的饺子那么必须,但在这一天也都要包些饺子,搭配汤圆,象征着日子富足圆满。
简单
煮
咸鲜
一小时
食材明细
主料
猪肉馅
300g
杏鲍菇
150g
胡萝卜
150g
香葱
150g
辅料
面粉
400g
水
200g
配料
姜
20g
五香粉
2g
盐
3g
老抽
5g
黄油
20g
香油
10g
杏鲍菇饺子的做法步骤
1.
猪肉馅中加姜末,盐,黄酒,老抽,五香粉
2.
充分搅拌均匀。
3.
杏鲍菇和胡萝卜分别放料理机中搅成碎丁
4.
倒入肉馅中,加入香油
5.
充分搅拌均匀后加入葱碎
6.
面粉加水和成面团
7.
擀皮包馅,包好全部饺子
8.
开水煮熟。
小窍门&温馨提示
葱一定要等馅料搅拌均匀后,再切碎放入,轻轻搅拌一下即可,过早放入或者过度搅拌,都会让葱变味,饺子就不好吃啦。
分类:
主食
家常菜
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