杏鲍菇饺子

万山红

杏鲍菇饺子

在我们这里，正月十五除了吃元宵，还要吃饺子，虽然不像除夕夜的饺子那么必须，但在这一天也都要包些饺子，搭配汤圆，象征着日子富足圆满。

主料

辅料

配料

杏鲍菇饺子的做法步骤

1.猪肉馅中加姜末，盐，黄酒，老抽，五香粉
2.充分搅拌均匀。
3.杏鲍菇和胡萝卜分别放料理机中搅成碎丁
4.倒入肉馅中，加入香油
5.充分搅拌均匀后加入葱碎
6.面粉加水和成面团
7.擀皮包馅，包好全部饺子
8.开水煮熟。

小窍门&温馨提示

葱一定要等馅料搅拌均匀后，再切碎放入，轻轻搅拌一下即可，过早放入或者过度搅拌，都会让葱变味，饺子就不好吃啦。

分类：主食家常菜

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