炸芋头粒

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  1.芋头洗净去皮
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  2.对半切开，切条状。
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  3.再切小块状。
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  4.将锅中倒入适量油烧热，用筷子伸进油锅中，筷子周围有密集的泡泡就可以了。
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  5.中火，倒入芋头粒。
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  6.用漏筛搅动，使之炸制均匀。
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  7.炸成表面变色，基本熟制后捞出，沥干油装碗。大约炸了5分钟。
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  8.我家用它煮了面条。

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