椒麻鸡

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  1.准备材料
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  2.小火将花椒焙香
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  3.用石臼将花椒捣碎
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  4.锅中放水加大葱、姜片，将蒜压碎放入锅中，放入鸡腿汆至熟透
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  5.将鸡腿去骨，撕碎
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  6.香葱和香菜切段，蒜切末备用
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  7.将切好的材料和鸡肉放到一起，加入盐、生抽、少许糖、香油、鸡精和适量捣碎的花椒末
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  8.将辣椒丝切碎放入鸡肉中，拌匀即可

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