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烩三鲜
chuj2009
初级
烩
咸鲜
一小时
主料
猪心
适量
午餐肉
适量
发鱿鱼
适量
辅料
竹笋
适量
平菇
适量
胡萝卜
适量
老姜
适量
配料
色拉油
适量
盐
适量
鸡精
适量
白胡椒面
适量
淀粉
适量
猪油
适量
烩三鲜的做法步骤
1.
发鱿鱼洗净,切花刀。
2.
猪心洗净,飞水,切片。
3.
午餐肉切片。
4.
竹笋洗净,切片。
5.
平菇洗净,撕小片。
6.
胡萝卜去皮,洗净,去皮。
7.
老姜洗净,切片。炒锅加热,放入猪油、色拉油,加入老姜片炝锅。
8.
加入鱿鱼片翻炒。
9.
加入少量水,烧开。
10.
加入冬笋片、猪心继续煮10分钟。
11.
加入平菇继续煮5分钟。
12.
再加入午餐肉、胡萝卜煮3分钟。
13.
用鸡精、白胡椒面、淀粉和水勾芡。
14.
将淀粉加入炒锅中,待汤汁变稠后关火。
15.
装盘上桌,大功告成。
分类:
热菜
满汉全席
查看全部(共15步)
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