红烧鲤鱼

1.鲤鱼一条。

2.处理好的鲤鱼一分为二，鱼头和鱼身分开。

3.用鸡蛋和面粉调一个糊，在鱼身上抹薄薄的一层。

4.下锅炸制。

5.炸好的鲤鱼。

6.炒锅中，添足量的水，加入适量的老抽和陈醋、白糖、姜丝，煮开后下炸好的鱼。

7.中火炖煮20分钟。

8.做法简单，味道却是很鲜美。