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泡椒兔丁
chuj2009
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这道菜酸辣爽口、肉质嫩滑、回味悠长、营养丰富,是广泛流传于川渝地区的一道经典家常菜。
简单
炒
酸辣
半小时
食材明细
主料
兔肉
500g
辅料
红辣椒
适量
花椒
适量
大葱
适量
芹菜
适量
泡辣椒
适量
泡姜
适量
大蒜
适量
青辣椒
适量
配料
色拉油
适量
鸡精
适量
料酒
适量
盐
适量
白胡椒面
适量
泡椒兔丁的做法步骤
1.
兔肉洗净,切丁。
2.
用盐、鸡精、料酒码味15分钟。
3.
将所有配料洗净,切丁。
4.
炒锅放油加热,放入泡辣椒、泡姜、大蒜、花椒炝锅。
5.
加入兔丁翻炒5分钟。
6.
放入青红辣椒、芹菜、大葱翻炒,放入白胡椒面拌匀,关火。
7.
装盘上桌,大功告成。
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