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煎酿豆腐
紫韵千千
发布
简单
煎
咸鲜
一小时
食材明细
主料
草鱼片
适量
炸豆腐
适量
鸡蛋
适量
葱
适量
辅料
盐
适量
糖
适量
食用油
适量
鸡精
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
姜粉
适量
玉米淀粉
适量
煎酿豆腐的做法步骤
1.
准备所需材料,炸豆腐对半切开。
2.
将草鱼片用搅拌机打成泥状,加入鸡蛋和调料、葱花。
3.
再将鱼泥和调料拌匀。
4.
取一块豆腐。
5.
将拌好的鱼泥酿入豆腐中。
6.
依次酿好。
7.
平底锅内加入油烧热。
8.
放入酿好的豆腐。
9.
煎至两面金黄即可出锅。
10.
取适量玉米淀粉、酱油加少许清水调匀。
11.
倒入锅中勾茨。
12.
将茨汁浇在酿好的豆腐中,撒上葱花即可。
小窍门&温馨提示
鱼肉很容易熟,煎酿时间不宜过长,时间过长使鱼肉变老,口感变差。
分类:
热菜
查看全部(共12步)
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