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鸡蛋炒荠菜
秋雁红枫
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鸡蛋炒荠菜很简单,这两样都不需要太多的调料,吃的就是鸡蛋和荠菜本身的鲜美味
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
荠菜
适量
辅料
鸡蛋
2个
配料
盐
适量
味精
适量
鸡蛋炒荠菜的做法步骤
1.
荠菜洗干净
2.
锅里加水烧开,荠菜放水里一烫马上捞出,绿叶菜多少含有一点草酸,过一下热水能清除掉
3.
、捞出以后放到凉水过凉
4.
再捞出来挤干水份放菜案上剁碎
5.
把荠菜沫放到锅里,打上两个鸡蛋、再放小许盐
6.
搅拌均匀
7.
锅里加油烧六成热
8.
倒入荠菜
9.
慢火煎一下,煎至两面断生凝固
10.
倒上小许水翻炒一下
11.
再倒入小许味精翻炒均匀了锅
分类:
热菜
家常菜
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