蒜苔炒牛肉

火镀红叶

蒜苔炒牛肉

主料

蒜苔适量
牛肉片适量

辅料

配料

蒜苔炒牛肉的做法步骤

1.蒜苔、牛肉片（用糖、生抽、酒、胡椒粉、鸡粉、生粉腌15分钟）、红萝卜
2.蒜苔切段，红萝卜切粗丝
3.蒜苔段用沸水焯至断生，捞起待用
4.热锅下油，投下牛肉片
5.把牛肉片炒至7成熟，置起待用
6.原锅，再下点油，爆香姜蒜粒
7.下蒜苔段和红萝卜丝，快炒一会
8.下调味料中的蚝油、生抽、鸡粉，炒均匀
9.下7成熟的牛肉，炒均匀后，下麻油,就可上碟

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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