萝卜猪肉包子

刘英杰

萝卜猪肉包子

大萝卜在东北的冬天是非常常见的蔬菜，
小时候的冬天，在我们东北没有那么多各种各样的蔬菜，
吃得最多的就是土豆、白菜和大萝卜。
妈妈怕我们吃得腻，
会换着花样给我们做，
这个萝卜猪肉包子就是我童年很爱吃的美食，
因为有妈妈的味道。

主料

辅料

配料

萝卜猪肉包子的做法步骤

1.将萝卜剁碎。
2.和猪肉馅混合。
3.放入酱油。
4.放入姜末。
5.放入盐。
6.放入五香粉。
7.放入味精。
8.放入香油。
9.将面粉与温水、酵母混合，和成光滑面团。
10.放入温暖处发酵至2倍大
11.将发酵好的面团揉片刻，搓成长条。
12.切成小剂子，擀成面皮。
13.包入馅料。
14.包成包子，然后将包好的包子放入蒸锅，蒸25分钟即可。
15.然后将包好的包子放入烤箱发酵30分钟，再放入蒸锅，蒸25分钟即可。

小窍门&温馨提示

1 面团和得软一些包子会更松软。

2 萝卜要是析水，要将水滤出再和馅。

分类：主食家常菜

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