如果说有一种饭食其滋味能够让你念念不忘,让你操作起来大胆且自信满满的话,我想“蛋炒饭”应该算是一个吧。 关于蛋炒饭的方子很多了,民间的,官方的,还有秘制的,私房的... ... 等等,种种的做法,万变不离其宗的目的就是“给剩饭一个说法”,给自己胃口一个满足。 “蛋炒饭”我说就是一个DIY的过程,白话就是“做手工”。因为做炒饭每个人都赋予其很多的创意和遐想,每个炒饭都最终成为自己一件很是得意的作品。