金标木须肉

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金标木须肉

鸡蛋被称为木须，木须是木樨之误，又作木犀。
这道金标木须肉是巧选一些木耳、黄瓜、笋片等易熟，口感搭的食材炒在一起，喜欢鲜脆口感可以尝试一下。

食材明细

主料

辅料

配料

金标生抽2茶匙
盐1茶匙
油1汤匙

金标木须肉的做法步骤

1.1. 里脊切洗净切成片，用生粉拌匀。鸡蛋磕入碗中搅匀，黄瓜洗净切片，冬笋剥壳洗净切成小片后放沸水中焯水，姜切成小丁。木耳泡发去蒂择成小朵备用。
2.2.锅中放油烧热，用锅铲将油刷在锅面以免粘锅，烧至五成热时倒入蛋液，待其凝固时用锅铲搅打成鸡蛋碎，盛出待用。
3.3.锅中留底油，烧至六成热时放入姜碎爆香，再将里脊肉片放入迅速翻炒至熟，随后依次放入木耳、黄瓜、笋片炒2分钟，再倒入金标生抽和盐翻炒约1分钟后放入鸡蛋碎，炒匀盛出即可。
4.3.锅中留底油，烧至六成热时放入姜碎爆香，再将里脊肉片放入迅速翻炒至熟，随后依次放入木耳、黄瓜、笋片炒2分钟，再倒入金标生抽和盐翻炒约1分钟后放入鸡蛋碎，炒匀盛出即可。

分类：热菜家常菜

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