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【韭菜鸡蛋馅饼】--- 零厨艺享受春天里的美味

诗心

韭菜,又名“壮阳草”、“洗肠草”等,是春天里不可错过的美味,这时候的韭菜最是鲜嫩可口。

韭菜不但可以帮助人体阳气回升,增强抵抗力。还含有大量的粗纤维和一些杀菌消炎的物质,能促进胃肠蠕动和通畅。而且韭菜还含有挥发性精油以及硫化物等特殊成分,有助于疏调肝气,增进食欲,还会散发出一种独特的香气。

这次这个韭菜馅饼的产生,是因为我头一天包了饺子,而饺子皮没有用完。于是第二天早上买了一把韭菜,做了个超级简单的小馅饼。搭配头一晚自己做的酸奶和一些草莓,给大家做了早餐。外皮很是酥脆,一口咬开,扑鼻而来的韭菜香让人好一个满足。

这个不用自己和面,也不用什么技巧,实在是零厨艺零难度,没有接触过厨房的朋友们,从这个美味开始吧,一定让你信心倍增、兴趣倍浓。

主料
辅料

韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

诗心片语:



1:做这样韭菜馅饼或者是韭菜盒子的时候,韭菜最好在要包之前开始切,切好以后立即拌入香油。这样可以锁住韭菜的水份,也可以增香。



2:如果是要混合蛋花的,蛋花先炒,冷却后再加入韭菜里,不要热乎乎的刚出锅就和韭菜混合,这样影响韭菜的口感和色泽。



3:馅料里还可以加些虾米,更补钙哦。(加虾米的话,把虾米洗净后沥干或者擦干水,在油锅里小火炒一下,这样更香)



4:买的饺子皮稍微有点厚,如果做馅饼的话,可以自己再擀一下。

分类: 主食 家常菜 儿童 老人 早餐
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