自制-----------酸甜草莓酱

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自制-----------酸甜草莓酱

看到早市上的草莓既新鲜又便宜，就多买了一些回来，做了草莓酱，味道好，挺满意的。

食材明细

主料

辅料

白砂糖240g

酸甜草莓酱的做法步骤

1.新鲜草莓洗干净，先不去蒂用清水泡15分钟后，再去蒂。
2.草莓切成块，对半两次切成四份。加入砂糖。
3.加入砂糖。
4.用筷子拌匀，盖上保鲜膜冷藏1小时以上。
5.将冷藏好的草莓连同渗出的水分一起，大火翻炒
6.大火煮5分钟后中火慢炖，炖的时候要不停搅拌，防止粘锅。
7.直到草莓变软，转小火，不时翻动。
8.放入自己榨的柠檬汁再继续煮到粘稠为止，喜欢酸点的就多加点柠檬汁。
9.搅拌均匀，熬至浓稠即可，第一次做，味道还不错，酸甜可口
10.装草莓酱的瓶子一定要用开水烫过两三遍的

分类：家常菜自制酱料早餐果酱学生

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