酸辣藕丁

全太太

酸辣藕丁

下饭的小菜酸辣藕丁。

主料

藕一节

辅料

配料

酸辣藕丁的做法步骤

1.藕去皮洗净备用。
2.大葱切成末备用。
3.所用到的食材大集合。
4.水烧开后放入藕丁，少许盐，中火煮开后捞出。
5.迅速过凉水，不停过筛，彻底放凉后放入少许鸡精，晃动均匀。
6.热锅放入花椒和大料炒香后放入葱末和所有的辣椒段，大火迅速翻炒。
7.待炒出香味后放入放凉的藕丁，继续大火翻炒。
8.翻炒半分钟后点入适量的米醋，继续翻炒一分钟出锅即可。

分类：热菜家常菜

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