洛阳浆面条

伤离别

洛阳浆面条

洛阳人最爱的浆面条，也许外地人理解不了，但是吃过一次就会爱上，每一个洛阳人都有自己的做法，把我做的和大家交流一下。

主料

绿豆酸浆适量
面条适量

辅料

配料

洛阳浆面条的做法步骤

1.绿豆酸浆
2.准备芹菜，小白菜，胡萝卜，葱，猪肉
3.把各种菜择干净，盐水泡半小时
4.把猪肉切成丝
5.把各种菜切好
6.把小葱切成葱花，加入盐，花椒粉，油腌制
7.炒锅炒肉
8.放入芹菜，盐，稍稍炒一下
9.开始煮浆，这也是最关键的，浆面条好不好吃都在这一步
10.浆沫浮起的时候，加入花椒粉，油，用筷子不停搅拌，打去浆沫
11.打好浆沫下入面条
12.放入炒好的芹菜和小白菜胡萝卜
13.出锅前倒入腌制好的葱花盐和少需味精
14.美味出锅

分类：主食家常菜

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