简单.鲜美.有面儿的肥美扇贝做法——芝士焗扇贝

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  1.蒜剁成蒜蓉。
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  2.扇贝肉从壳上剥离，清洗干净，用少许料酒，一点点盐腌制片刻。
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  3.剁好的蒜蓉用清水清洗一下，洗掉粘液。
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  4.油5成热的时候，下入蒜蓉小火炸干，炸香。一定要小火，不然蒜蓉容易糊。
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  5.把腌制好的扇贝肉，放回清洗好的贝壳里，撒上炸好的蒜蓉。
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  6.芝士擦成丝。
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  7.芝士丝铺在扇贝上，入预热220度的烤箱，15分钟即可

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