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1.主要材料:糯米粉250克,面粉150克,粳米粉100克,自制豆沙陷,芝麻适量
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2.将上面三种粉加入六七十度的温水将面和成面团,如图
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3.再将面团揉成长条,切成如图所示的大小
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4.豆沙陷儿是自己现做的,把它搓成圆,哈哈因为是儿子来帮忙了,所以搓得不是很圆,凑合着用吧
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5.把豆沙包入捏开的面团中
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6.捏圆就成了
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7.因为光线原因,用手机拍得不是很好,包上陷儿的面团沾点水再到芝麻上滚一滚,用手捏捏,这样芝麻就不容易掉下来了
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8.油烧到五成热就差不多了,放入麻球,小火炸,一定要小火,不然会爆的,炸成金黄色就可以捞出了
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9.麻球出锅了!