蚝油煎对虾

HY飞燕

蚝油煎对虾

这是一种海虾，很肥美，背上有一条青色液状，那就是虾膏。

主料

对虾五只

辅料

青葱丝少许
姜片少许

配料

蚝油煎对虾的做法步骤

1.对虾五只
2.用竹签在虾背的中段把虾肠挑出来。
3.煎掉虾须，冲下水就可以了。
4.切少许姜片。
5.起油锅，爆香姜片。
6.倒入对虾。
7.加入蚝油。
8.再加少许清水，盖上盖子，煮三分钟后关火，再焖一会儿，就可盛盘了。

小窍门&温馨提示

由于这虾不是活的，所以加了点蚝油提鲜，吃时，感觉依然是很鲜美，肉质很紧很弹牙。

分类：热菜

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