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鲶鱼炖豆腐
芷菲
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初级
炖
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
鲶鱼
适量
豆腐
一块
韭菜
适量
辅料
姜
一块
配料
八角
1个
酱油
适量
米醋
适量
香油
适量
料酒
适量
鲶鱼炖豆腐的做法步骤
1.
制作此菜的材料。
2.
将鲶鱼切成段备用。
3.
韭菜切成段。
4.
姜切成片备用。
5.
豆腐切成小块。
6.
锅中加油烧热,放入八角和姜炒香。
7.
烹入酱油和料酒烧开。
8.
再往锅里加一些凉水。
9.
放入切好的鱼段。
10.
烧开后加入豆腐。
11.
再次烧开,转到砂锅里。
12.
用大火烧开。
13.
加入米醋,改小火炖30分钟。
14.
关火后加入精盐。
15.
最后倒入少许香油、撒入韭菜段即可。
16.
撒入韭菜段即可盛出。
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