川味红烧肉

叶子的小厨发布

川味红烧肉

红烧肉是全家人的最爱，肥而不腻，我家不爱吃甜，宝宝不喜酒味，这个是没加糖和绍酒的，很适合我们的口味

食材明细

主料

五花肉500克

辅料

白菜叶适量

配料

川味红烧肉的做法步骤

1.原材料图
2.五花肉切方块，入锅焯水，加入料酒、蒜瓣、葱段、姜片
3.锅内放油爆香葱姜蒜
4.加入剁细的豆瓣酱翻炒
5.加入五花肉翻炒
6.加生抽、老抽翻炒
7.加半锅水，放入桂皮、八角、香叶，大火烧开，小火炖两个小时
8.白菜叶放入打湿便捞起来
9.装盘待用，一会如果凉了要烝热一下
10.大火收干汁
11.装盘撒上小葱，香满四溢的红烧肉上桌了

分类：热菜冬季食谱

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