酱爆藕丁

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酱爆藕丁

酱香十足，藕丁脆爽

食材明细

主料

辅料

酱爆藕丁的做法步骤

1.藕切1厘米见方的丁，葱切1厘米的段，韭菜切段，蒜切片，青椒切丁。
2.适量水烧开后，放入藕丁汆熟。
3.把汆好的藕丁放入凉水备用。
4.用老抽少许，料酒少许，倒入酱里拌匀。
5.炒锅放油，等油热后放蒜片。
6.蒜出香味后，放入藕丁翻炒。
7.翻炒几下后，放入青椒和葱，接着翻炒。
8.翻炒两下后放入调好的酱，接着翻炒。
9.翻炒均匀后，放入盐，鸡精，韭菜。
10.翻两下，出锅入盘儿，味道棒极了，趁热吃最棒。

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