家常烧狗鱼

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家常烧狗鱼

用最简单，最家常的方法来烧制小狗黄鱼，只需一煎，一炖，就可得到鲜美滋味。

食材明细

主料

狗黄鱼适量

辅料

配料

家常烧狗鱼的做法步骤

1.鱼去脏洗净用料酒、盐腌一下。
2.锅烧热，放少许油，加入葱姜炒香。
3.放入鱼小火单面煎，只煎鱼肚。
4.将煎得半熟的鱼加入热水、八角、蒜、蒸鱼豉油大火炖开，转小火慢炖。
5.炖至汤浓鱼烂时，关火。
6.将鱼慢慢盛出，摆入盘中。
7.将锅中的汤汁重新烧开，加入香菜、芝麻油，调味关火。
8.将汤汁浇在鱼身上即可。

分类：热菜家常菜老人冬季食谱宴客菜午餐

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