香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。
椒盐蘑菇
孜然牛肉
清炖狮子头
虎皮尖椒
干煎带鱼
油炸花生米
地锅鸡
酿豆腐
清炒山药
叉烧
红烧鸡块
