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香椿炒鸡蛋

小厨飘香

妈妈家院子里有一棵香椿树,每到春天,我们都会自己拿着梯子来摘香椿。最爱,刚采摘下来的嫩芽,那脆脆的诱人的清香。趁着新鲜,炒鸡蛋、调豆腐,或者直接伴着点芝麻盐来吃,别提多美味了。
摘下的香椿比较多,我们自己留一部分,送给街坊邻居一部分,所以每到这个季节的某几天,妈妈家就会特别热闹,摘香椿的家人,拿香椿的邻居,说说笑笑的大家。。。
这就是春天的味道。。。
写这篇菜谱的时候,我还纠结着名字如何来写:到底该是香椿炒鸡蛋?还是鸡蛋炒香椿?
有木有区别哈,是香椿多,还是鸡蛋多?谁是主材,谁是配料?

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香椿炒鸡蛋的做法步骤

分类: 热菜 家常菜 春季食谱
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