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蒜苔炒牛肚
英\(^o^)/~子
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一直很喜欢吃牛肚 在超市买了生牛肚 回来自己处理好,煮熟 切成丝然后卤好 炒着吃 很美味啊
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
牛肚
适量
蒜苔
250克
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
鸡精
适量
十三香
适量
蒜苔炒牛肚的做法步骤
1.
卤好的牛肚丝跟蒜苔准备好
2.
锅烧热 入油 油热后加入牛肚炒一下
3.
加入蒜苔爆炒
4.
加入生抽、料酒、十三香
5.
炒熟后快出锅前加入盐、鸡精
6.
出锅啦 很美味哦~
7.
外面牛肚卖的很贵 其实自己买 20块钱的牛肚能做好多呢
小窍门&温馨提示
超市卖的牛肚已经处理一道了 但是还是不是很干净 用温水加盐泡几个小时 中间勤换水 。洗净后在锅里煮熟 ,切成细丝,然后放入卤汤中卤制至熟烂 不需要太烂 根据自己的口味,软中带劲是最好的
分类:
热菜
家常菜
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