红烧鲤鱼

一笑嫣然发布

红烧鲤鱼

鱼肉鲜嫩，汁浓味美。

主料

鲤鱼1条

辅料

配料

红烧鲤鱼的做法步骤

1.准备好材料，葱切段，姜切片，蒜剥皮去根；鲤鱼提前宰杀好，去除腥线和鳞片，清洗干净；
2.锅中加油，鲤鱼两面沾面，炸至金黄；
3.迅速倒入醋烹制15秒，再加入料酒烹制15秒，放入；
4.加热水没过鱼身，放入葱、姜、蒜、白糖、老抽同煮；
5.

小窍门&温馨提示

1.提前用生姜涂抹锅底，炸鱼时不易粘锅；

2.炖时需注意，不要粘锅。

分类：热菜

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