腐乳肉

1.准备五花肉一块。

2.均匀切成小块儿。

3.沸水下肉，倒入少许料酒。大概中火7-8分钟后捞出。

4.改刀将皮部分切成均等小块儿。

5.所有的配料，大葱 姜 红辣椒 蒜 桂皮

6.将腐乳尽量的碾碎，越碎越好。

7.另外起锅将水煮开，放入改刀好的五花肉和配料包，放入腐乳。

8.再次沸腾后倒入少许酱油、蜂蜜和大量白糖，中小火烧半个小时左右，20分钟的时候放少许的盐，可以尝一下酌情添加。

9.半个小时后大火收汁。